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Fertige Knödel im Glas aus 100% gerettetem Brot, welches in Bäckereien am Vortag nicht verkauen konnten. Frei von künstlichen Zusatzstoffen, plastikfreier Versand, ungekühlt lange haltbar.

Die Idee: Wir sind ein junges Unternehmen vom schönen Bodensee mit einer Leidenschaft für Knödel. Für uns hat der Knödel das Zeug zum Hauptdarsteller auf dem Teller, denn er ist vielseitiger als Du bisher vielleicht dachtest und zu jeder Jahreszeit hält er leckere Varianten bereit. Leider geht es heute oft so hektisch zu, dass vielen kaum die Zeit bleibt, um frische Knödel selbst zu machen.

Wir haben uns gefragt: Wie relaxed wäre es, frische Knödel fix und fertig kaufen zu können? Zuhause schnell zubereitet? Aus übriggebliebenem Brot? Wie von Mutti mit viel Liebe gemacht?

So war die Idee zu Knödelkult geboren.

Die Sache mit dem Brot: Jedes Jahr werden allein in Deutschland mehr als 500.000 Tonnen Brot weggeworfen. Bei einer Bäckerei landen täglich 10% bis 20% der gesamten Produktion in der Tonne. „Brotal“!

Wir finden, es ist höchste Zeit etwas gegen dieses sinnlose Brotsterben zu tun. Unsere Omas haben vorgemacht, dass man „reifes“ Brot vielfältig weiterverarbeiten kann. Darum stellen wir unsere Knödel zu 100% aus dem unverkauften Brot ausgesuchter Bäckereien her. So schenken wir den übriggebliebenen Broten ein zweites, knödeliges Leben. Du kannst unsere Knödel also mit bestem Gewissen genießen und Dich zu Recht „Brotretter“ nennen.