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Rauchsalz.eu

 rauchsalz.eu

Über Rauchsalz.eu:

Qualität statt Quantität. Die Herstellung von hochwertigem Rauchsalz ist ein sehr zeitintensiver Prozess. So wird unser Spreewälder Rauchsalz ca. 180 Stunden über Erlenholz kalt geräuchert. Wir haben uns auf die Erlenholzräucherei spezialisiert und verfügen über mehr als 30 Jahre Erfahrung in diesem traditionellen Räucherverfahren.

In vielen Gourmetküchen gilt echtes Rauchsalz als Delikatesse, da es beliebten Gerichten ein noch feineres Aroma verleiht. Als echter Geheimtipp gilt Rauchsalz in der veganen/vegetarischen Küche. Sein typisches Fleisch- bzw. Schinkenaroma verleiht vielen Suppen und Eintöpfen eine besonders würzige Note. Ein echtes amerikanisches BBQ ist ohne die Verwendung von Rauchsalz kaum vorstellbar. Ob Gemüse oder Fleisch, Marinaden, Rubs oder BBQ-Saucen, Erlenholz Rauchsalz sorgt für das gewisse Etwas.

Spreewälder Whisky Pfeffer ist eine weitere Spezialität unserer Manufaktur. Von Hand selektierter Tellicherry-Pfeffer aus dem indischen Naturschutzgebiet Periyar reift 4 Wochen in original Spreewood Single Malt Fässern und wird im Anschluss über Spreewälder Erlenholz kalt geräuchert.

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AsianFoodLovers ist der Europäische Asia Shop mit durchdachten Food Konzepten.

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EasyCookAsia liefert authentische asiatische Kochboxen mit verschiedenen Themen und Geschichten. Wir ermöglichen es, die besten Gerichte Asiens zu probieren und interessante Geschichten zu erfahren.

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Regionale Lebensmittel und Produkte mit Gesicht und Geschichte. Unter diesem Motto haben wir vor 8 Wochen, in enger Zusammenarbeit mit vielen regionale Erzeugern, die Initiative myfarmbox.de - den virtuellen Wochenmarkt - gegründet.


„Eine gute Idee erkennt man daran, dass sie geklaut wird.“

Gerhard Uhlenbruck